높은 완성도의 수제 샤퀴테리와 요리를 즐길 수 있는 흔하지 않은 곳이다. 한국에서 귀한 샤퀴테리 바, 금호
오픈 초반부터 내 위시리스트에 꽁꽁 숨겨뒀던 패딩턴. 아직까지 우리나라에 수제 샤퀴테리 샵이 흔치 않아서 꽤나 기대됐다.
사퀴테리 플레이트&사워도우. 수제 살라미, 잠봉, 프로슈토 3종 샤퀴테리와 곁들임 빵, 이즈니 버터, 수제 어니언 잼이 준비된다. 첫 한점은 맨입으로 식감과 맛을 즐겨봤다. 맛, 식감, 향 하나하나에 집중하며 먹어봤는데 꽤나 짭짤하고 쫄깃하며 훈연한 향이 확 올라오는게 굉장히 인상적이었다. 바삭하게 구워 나온 빵 위에 버터 살짝 발라 샤퀴테리 한점씩 즐기면 정말 맛있다.
심플하지만 가장 맛있었던 페코리노 파스타. 아스파라거스에 이불같은 파스타 두장 밖에 안올라갔는데, 이게 가장 맛있었다고 하면 다들 비웃을 수도 있다. 커다란 라자냐 면에 페코리노 로마노와 노른자가 어우러져 꾸덕하고 짭짤한 맛이 강하다. 부분부분 올라간 저 베이컨은 두툼하게 썰어져 굉장히 육즙을 다부지게 머금고있다. 엄청 자극적이고 고소해서 와인 없이는 목구멍으로 넘기기도 힘들다.
방문했을 때 유튜버 문츠님과의 예상 외의 재미난 콜라보를 진행하고 있었다. 콜라보 요리가 나오는데 문츠 포르게타 피자. 화덕에서 높은 열로 구워 도우가 딥한 불향과 상당히 쫀득하다. 토핑으로 올라간 포르케타와 스모키한 향의 모짜렐라 치즈가 사정없이 올라가 먹는 내내 향과 맛에 심취해있었던 것 같다.
와인담당하시는 서버분이 굉장히 디테일하고 친절하게 와인 설명과 추천을 도와주셔서 더 만족스러웠다. 같이 곁들인 와인은 Villa a sesta Chianti classico reserva, 2013. 짱짱한 산도와 탄닌감이 꽤 느껴지는 편이라 사퀴테리 플레터와 잘 어울렸다.
매장은 2층으로 운영되며 1층에 화덕과 오픈 키친이 있다. 예약을 해서 당연히 2층에서 식사했는데 1층 바 자리도 요리하시는 모습 보며 식사하면 정말 재미질 것 같다. 아쉬운 점은 금호시장 뒷 편에 위치해있다는 지리적인 위치,,? 정도가 아쉬웠다,,
아무래도 샤퀴테리를 수제로 만드는 곳이기에 그 자체만의 기대감이 있을 것 같다. “여긴 샤퀴테리의 엄청난 장인이다!”싶진 않고, 샤퀴테리를 활용한 요리가 전체적으로 맛있었다. 요리로 냈을 때 비로소 샤퀴테리가 시너지를 잘 낼 수 있게 만든 느낌?
여러가지 샤퀴테리를 요리로 즐길 수 있다는 점에서 입문자에게 추천하고 싶은 집이다. 샤퀴테리 자체’만을 더 딥하게 즐기고 싶다면 수제 샤퀴테리 샵을 찾는 걸 추천한다.
미식하다 미식이_금호
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누워서 보는 영화 🎥 한편
잘자요✨️
내방인테리어 내방꾸미기 분다버그
홈씨어터 분다버그레몬라임앤비터스
내방영화관 숨비제주 bundaberg
패딩턴 summbi 숨비살롱 데이지꽃
베어 숨비공작소 계란꽃 굿나잇🌙
제품제공
추억은 향기로 기억한다고,,6_6*
먹고 싶던 그 향기 궁금해서 받아봤어용😋
미피의 귀여움으로 어떤 기록을 할까 고민하다가,
좋아하는 영화 ‘패딩턴’ 대사가 떠올라 적어보았어요➿🐻➿
“패딩턴은 우리의 좋은 면만 보고, 그걸 찾아내는 아이죠. (•••)”
이 공간이 저에겐 그런 존재인 것 같아요! 저의 좋은 점만 발견해주는 고마운 곳!👀🫶🏻
우리동네 맛집탐험
우리동네 내 최애맛집
우리동네 단골집 (나 혼자만의 내적친밀감 가득한곳 ㅋ)
창밖으로 보이는 오래된 건물들 가득한 소박한 거리뷰가 특히 매력적이지요👍🏻
금호동맛집
패딩턴😅😅😅
뿔단추를 사야하는데.
그것때문에 완성도가 넘 떨어진다능 ㅎㅎ
근데 배보다 배꼽이 더 커서🤣
취미부자는 괜한 지출이 더 크다는게 함정.
취미부자
뜨개인형
paddingtonbear
london
paddington
INU 횃불시네마🎬
어린이날 소소한 감동과 웃음을 주는
영화를 가족과 함께 보는 건 어떨까요?
어린이날 추천 가족영화👨👩👧👧
횃불이가 소개해드려요~!
인천대학교 인천대 인천 INU 어린이날 어린이날영화추천 가족영화 가족영화추천 원더 코코 메리포핀스리턴즈
오렌지 마멀레이드
어제 우연히 영화 패딩턴 3편이 올 7월에 제작을 시작한다는 글을 보게되었어요
패딩턴은 어렸을때 집에 책이 있어서 많이 읽기도 했었고 영화도 너무 재밌게 봤었는데 패딩턴 생각을 하다보니까 패딩턴이 제일 좋아했던 오렌지 마멀레이드가 너무 먹고 싶어져서 만들어봤어요🥰
오렌지 마멀레이드는 제 최애 잼이기도 한데 항상 사먹기만하다가 집에 오렌지가 있어서 만들어보기로 했어요😊
처음에 레시피를 보고 놀라기는 했는데 완성했네요😋 (사실 지금이 두번째 만든거예요...첫번째는 설탕이 결정화돼서 완전 실패했어요😭)
오렌지를 손질하는 과정이 힘들었지만 완성될 잼을 생각하면서 기분좋게 만들었어요🍊
오렌지 마멀레이드는 상큼하고 달달하면서 중간에 씹히는 오렌지필의 쌉싸름한 맛이 잘 어우러져서 너무 맛있는 잼이에요👍🏻
빵에 발라서 먹으면 맛있을 것 같아요♥️♥️
오렌지마멀레이드 오렌지잼 과일잼 오렌지
하다앳홈 하다앳홈레시피
베이킹 홈베이킹 베이킹기록
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데일리 혼자서
노래좋다 간다간다하고이제서야
피자맛집인정 페페로니피자 아이스타우트
금호동맛집 피자맛집 먹 맛
paddington pizza charcuterie 8wiredistout
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데일리 어젯밤 육아탈출
샴페인 사퀴테리 피자 피자맛집
금호동맛집 금호동와인바 금남시장
먹 맛 와
sunday wineanddine drinkwinesavewater
패딩턴의 시그니처 피자라 할 수 있는 피스타치오 모타델라 피자입니다. 다양한 맛들을 켜켜이 쌓은 매력적인 피자입니다.
늘 패딩턴에서 드실 수 있습니다🍕🍕
화덕에서 관찰레와 함께 구워낸 아스파라거스입니다. 라자냐 시트, 페코리노 치즈 및 노른자와 함께 내어드립니다.
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데일리 또왔다 월요일오픈
금호동맛집 금호동와인바 금남시장
먹 맛 와
mondayvibes drinkwinesavewater
금호맛집
샤퀴테리 를 좋아하는
그의 취향을 반영하여 방문해보았습니다.
•세비체 25,000원
•포르케타 32,000원
•트러플파스타 34,000원
•샤퀴테리 플레이트 34,000원
•소르베 9,000원
화이트와인으로 시작해서 레드와인으로 마무리하는 플로우
추천하는 메뉴는 포르케타 입니다.
포르케타는 이탈리아 전통 돼지고기 요리인데요.
겉바속촉을 느끼실 수 있어요.
와인 쭈압 땡길맛_금호동 패딩턴
운동겸 동네 한바퀴 휙 돌다가…🙄😅 잘생긴 매니저님이 친절하게 설명해주심주의 😝
담엔 정식으로 예약하고 다 먹어보겠어!!😋
paddington 로즈마리튀김이 오묘하게 터치된 모타렐라피자 금호동맛집 꽃사슴맛집 꽃사슴살롱 호텔리어
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갈때마다 더 맛있는
서비스로 주신 메뉴에 없는 트러플피자는 존맛이였다🍕
김가루아니고트러플
금호동 패딩턴. 매우 맛있었다.
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paddington wine vino 금호동 금호동패딩턴 와인바 winebar truffle