비엘티스테이크

고기는 옳다! 냠!!🥩

(3대스테이크라는데 그 3대는 누가 정한것인가?
_ 남편 일본가기전 식사ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ)

BLT스테이크 쿠킹클래스
고기 굽는법부터 확실히 배울 수 있었던 즐거운 시간.

스테이크맛집 팝오버브레드 동대문메리어트 취미 취미 종로맛집 호텔쿠킹클래스
jwmarriott cookingclass bltsteak

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Table.269
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結 : 그땐 그랬지
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2014년 첫 선을 보였던 당시만 해도 괜찮았다. 다른 세계적인 스테이크 하우스 브랜드보다 질도 요리 수준도 높았다. 건조숙성육이 아직 흔하지 않을 때라 이렇다 할 로컬 브랜드도 없었다. 높은 가격도 호텔이라는 공간적 특성과 질이 대부분 상쇄시켰다.
아이 없이 둘만의 시간이 우연히 찾아왔고 연애 초반 팝오버에 대한 유쾌한 추억이 갑자기 떠올라 충동적으로 방문한다. 가까이 붙어 자주 봤다면 인지할 수 없을 작은 변화들이 쌓여 그저 호텔이니깐 봐 줄 만한 무난한 장소로 변모하는데 딱 삼 년이 걸렸다. 브랜드의 힘을 앞세워 마진을 확대할 때 흔히 관찰되는 현상으로 국내에 상륙한 여느 외국 유명 브랜드들과 같은 전철을 밟는다.
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0. 식전빵
커다랗게 부풀려진 빵 속에 그뤼에르 치즈가 속속히 박힌다. 소금은 증폭제 역할로 넉넉히 뿌린 것을 좋아한다. 오랜만에 먼 길 마다하지 않고 찾은 이유가 거의 빵 때문인데 기억 속 각인된 그 맛과 사뭇 다르다. 톡톡 튀는 맛이 강점인데 밀도가 낮다. 소금은 밀고 당길 짝꿍이 사라졌으니 빙빙 겉돌다 빵에 붙는다. 식고 눅눅한 질감까지 겹쳐 내가 알던 그 녀석이 맞는지 의심이 든다.
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1. Appetizer
그냥 맛있다. 브루스케따(Bruschetta)에 잘 쓰이는 간간하게 조직된 훈제연어무스를 얇은 빵과 곁들인다. 소느님 영접 전에는 가벼운 전채 요리가 알맞지만 신맛도 알맞게 품어 합리적이다. 팝오버가 아무리 생기를 잃었다고해도 남기면 아까우니 무스를 싹싹 발라 깔끔하게 비운다.
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2. T-Bone
뼈를 기준으로 큰 쪽이 등심 작은 쪽이 안심이다. 굽기는 미디엄(Medium)이 기본이지만 식성이 니치하면 미디엄 레어(Medium Rare)도 괜찮다. 라멘의 경우 사진 찍기 좋아하는 사람이라면 생각했던 것보다 덜 익히면 먹을 때 딱 좋은데 스테이크는 사정이 다르다. 자칫 시간을 오래 끌면 겉면이 질겨질 수 있으니 식전 의식을 되도록 짧게 갖고 추가 레스팅(Resting)을 막기 위해 접시에 미리 덜어놓는 것을 추천한다. 별거 아닌 것 같아도 제법 차이가 난다.
기호대로 안심부터 시작한다. 둘 중 하나만 고르라면 백 번이면 백 번 다 안심을 택한다. 소금은 무려 다섯 가지를 제공하는데 말돈만 사용한다. 처음엔 신기해도 돌고 돌아봐야 소금은 소금 다운 게 최고다. 부드러운 살결을 박차고 들면 은은한 안심스러운 단맛과 핏기가 한데 뭉쳐 괜찮은 화음을 만든다. 여기까지였다면 만족과 불만족 중에 만족 쪽으로 손가락 한 개쯤 들었겠다. 숙성의 진가는 등심 쪽에서 기대하기 마련인데 육질은 뻣뻣하고 맛도 빠진다. 사이드 메뉴는 느끼할 것을 대비한 일종에 보험인데 민망하기 됐다. 예전엔 구운 새우도 나왔는데 불쌍한 녀석 원가 절감의 희생양이 되었다.
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T-Bone(USDA Prime, Dry Aged, 600g) 16.3
Grilled Asparagus 0.8
Creamed Spinach 0.8
Address : 서울특별시 종로구 청계천로 279
Rating : ★★☆
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ALIVE_비엘티스테이크
ALIVE_American ALIVE_서울 ALIVE_서울_종로구
ALIVE_⭐️⭐️
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Coche Dury Meursault 2014

14빈 꼬쉬는~~~😍😍😍

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Chateau Latour 1995

역시 고기에는 보르도가~~👍👍

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🥩🥩🥩
남편이랑 주말에 갔던 ! 울프강스테이크와 함께 뉴욕 3대스테이크로 유명하다는 비엘티에 드뎌 첫 방문 했어요🥰
독특하고 유명한 식전빵 팝오버 로 시작해서 입맛을 돋궈주는 세가지 에피타이저, 다섯가지 소금과 사이드메뉴와 함께 제공되는 티본스테이크, 커피와 함께 마지막 세가지 디저트까지.🍧
먹는내내 넘 행복하고 맛있었던 식사였어요♥️ 저희 부부가 좋아하는 울프강이랑 비교해보자면 분위기는 울프강이 더 좋았지만, 제공되는 코스요리눈 비엘티가 더 맛있었던 것 같아요 가성비또한😋 또 가고 싶은 마음뿐🙆🏻‍♀️💛

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BLT STEAK
식전빵, 버섯스프, 채끝스테이크, 후식으로 이루어진 쉐프런치코스
5가지의 소금이 나오는 소금맛집
올만에 맛깔나게 구운 스테이크를 먹었다!!
평일 네이버예약을 이용하면 스파클링 와인도 한잔 제공된다ㅋㅋ
bltsteak 동대문맛집
스테이크맛집 소금맛집 스테이크 런치코스
먹 돼지런한하루

bltsteakhouse jwmdss
동리엇 동대문메리어트
가 생각나서
가족식사🍴 세명가족👨‍👩‍👧 주말아침 브런치고기 😆😆😆
고기러버🍖 들의 비싼점심💸
검은별카테⭐️ 밥🍚

하민이가 사줘따 ...
다 컸군... 고마워 ~.~
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blt스테이크 jw메리어트호텔 먹 먹방 수요미식회 스테이크 맛집 먹팔 맛팔

오늘은 blt steak 레스토랑에 방문했어요!
네이버예약으로 하면 웰컴주도 주시는데
오렌지쥬스로 마셨어요

애피타이즈-새우 더덕, 생강 코코넛 크림,콜라비
메인 - 미국산 소고기 프라임 드라이 에이지드
채끝 등심 3종류 야채퓨레
디저트 - 딸기 화이트 초콜릿, 허클베리 소르베
피스타치오, 로즈워터

사진은 디저트 - 메인 - 에피타이저 - 식전빵 순

꼭 방문해서 드셔보세요!!
너무 맛있어요~|

비엘티스테이크
비엘티
스테이크추천맛집

빵수니저격 식전빵💘

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210904
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여친 덕분에 제대로 입호강~😍😍
앞으로 2년동안은 진상 다 받아 줄게요!!ㅋㅋ
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먹 BLT스테이크 스테이크
bltsteakseoul steak
럽 고기사주는멋진여친
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사무실 점심 회식🤗

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언니가 둘이 데이트하라며
선물로 마련해준 식사🍽
너무 맛있고 분위기도 좋았고
에피타이져부터 스테이크, 디저트까지 완벽했다. 🍷
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blt스테이크
bltsteak
jw메리어트호텔

blt스테이크

뉴욕 3대 스테이크 하우스 중에 하나, BLT 스테이크의 두번째 아시아 인터내셔널 지점에 다녀왔다

스테이크 맛집이라는 명성에 걸맞는 디너코스, 이 집만의 시그니처라는 팝브레드와 새로운 미식을 경험하고 왔다 연말에 가기 좋은 곳으로 추천할께요 😘

jw메리어트동대문 연말모임

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[BLT 스테이크, JW 메리어트]

1인 11만원 코스에 이정도 구성이면 재방문 의사 100%입니다. 지인 찬스로 단독룸에 콜키지 까지.. 저는 주변에 고마운 사람들이 참 많은 것 같습니다.

맛있게 잘 먹었습니다 🙏😄

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